Варення з зелених помідорів

Ні, ми не збожеволіли — ми справді зварили варення із зелених томатів сорту “даттеріні”. У перекладі з італійської це “маленький фінік”, і назва дуже промовисто натякає на смак: солодкий, насичений, але з приємною кислинкою та ароматом, що дрібко нагадує цитрус.

Рекомендація від сироманів: Найліпше куштувати з витриманою бринзою, яка чудово збалансує смаки.